昨年のお歳暮に山口の知人からいただいたのですが、とても風味豊かで懐かしい田舎を思い出したものです。 今回はお世話になっている得意様へお贈りしようと思っています。きっとお喜びいただけると信じています。

先日、鮎の甘露煮と山女の七つ漬けを頂きました。 山女は優しい酸味で食べやすく、さっぱり頂けましたし鮎の甘露煮はとにかくボリューム感がすごいですね。 卵がたっぷりで甘味もちょうど良くご飯が進みました。 両親がご馳走だね、おいしい！と喜んでパクパク食べていました。

岩国出身の母がよしだほんてんさんの「鮎の甘露煮」が大好きで、私の幼い頃からこの味に親しんできました。 今では私の子どもたちの大好物になってます。 しっかり煮込んであるので、身と一緒に骨までモグモグと食べてくれます。